很多醬酒愛好者在品鑒53度醬香型白酒的時候，會感受到酒體平衡、諸味協(xié)調(diào)，進而逐漸形成這樣的固定認知：優(yōu)質(zhì)醬酒大多都是53度。

        53度醬香型白酒口感是最接近人體味蕾的，醬香20-70度都沒有問題，但是度數(shù)太低，口感太寡淡了，度數(shù)太高了，一般人的身體受不了，所以最受歡迎的醬酒度數(shù)，往往是這個“掐頭去尾留中間”的狀態(tài)。

        對于醬香酒而言只有在53度時，53度醬香型白酒的酒精分子和水分子結(jié)合得最為牢固。

        由于醬香酒的從釀造到出廠需要5年的時間，53度醬香型白酒能夠減少長時間的存放時酒中酒精分子的流失，保障醬香酒在多年存儲之后依然醬香四溢。

        再加上醬香型酒的貯存期長，游離的酒分子也較少。

        醬香型白酒濃度穩(wěn)定，此時酒的柔和度和口感是最佳的，對人體的刺激越來越小，越有利于健康也是可想而知的。

        樽意酒——產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，以當?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥、糯高粱、水為原料，利用優(yōu)質(zhì)的天然環(huán)境，以端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，長期窖藏，精工釀造而成。酒體極具醬香之醇美，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香持久之特點。與國酒茅臺享一水之源、一脈之承。這里依山傍水，環(huán)境宜人，這里冬暖夏熱少雨，非常適宜釀酒微生物的生成與繁衍，為保證醬香型白酒的品質(zhì)提供了得天獨厚的自然條件。